Progetto PCTO Alimentazione Consapevole
Il progetto “Alimentazione Consapevole” è stato relaizzato in collaborazione con Lavoro Più e l'azienda Alce Nero. Ha l’obiettivo di coinvolgere studentesse e studenti delle classi terze e quarte dell'Istituto Tecnico, articolazione Biotecnologie, in un percorso di conoscenza che permetta loro di trattare aspetti legati ai comportamenti, agli stili di vita e al benessere, affrontando questioni quali la sicurezza alimentare, l’informazione sulle esigenze nutrizionali, l'etichettatura, l’educazione al consumo consapevole, la valorizzazione dei prodotti locali “a km 0”, la conoscenza delle filiere biologiche alimentari, l’impatto che la produzione e il consumo alimentare hanno sull’ambiente e le conseguenti strategie di sostenibilità ambientale, il diritto di tutti a partecipare alle scelte alimentari e a valorizzare il proprio territorio.